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映雪身心靈部落格
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劉老師將在部落格講解瑜珈各式動作之效果,及食物營養與身體健康之關係
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白 蘿 蔔********

白 蘿 蔔********劉映雪瑜伽指導教師 1、豐富的酵素,幫助澱粉消化。分解碳水化合物,脂肪,蛋白質的酵素。 2、維持體內血液,是弱鹼性,淨化血液,增加人體自然治癒力。增加免疫力。抑制癌細胞生長,防癌、抗癌效果。 3、有化痰、清熱、解毒功效,降血脂、降血壓功效。 4、食物纖維多,便秘者常食,可促進排便,有助廢物排出,減少腸癌發生,利尿,解渴。對打嗝,胃悶有改善作用。 5、皮含芸香素,可強化血管,促進血管收縮作用。 料理方式 生吃的料理 1、籮蔔皮削厚一點,切條狀,加入青梗葉,用鹽、糖、蒜、薑、酒、醋各少許撹拌,放入瓶或甕中蓋好,在室溫中發酵2、3天,若出水帶發酵的酸味,則放入冰箱,當佐菜食用少許。 2、當湯底。(火鍋,也是非常爽口好吃)。(皮脆爽口)。 3、內肉切薄塊片同法醃,加入香油,隨時可食用。(不再發酵) 忌 1、涼性蔬果,體質偏寒,冷咳者不宜吃。 2、服用人蔘,黃蓍不可同時吃。與蘿蔔互相抵沖,使人蔘,黃蓍失去效用。
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